Name: 周邊系列｜起司專用煎烤盤Recolte Reclette Fondue Melt
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Price: 990.0 TWD
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周邊系列｜起司專用煎烤盤Recolte Reclette Fondue Melt

多功能烤爐／美觀實用兼具／約會送禮

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商品描述

【周邊系列｜起司專用煎烤盤Recolte Reclette Fondue Melt】

►品項內容：
❶多功能煎烤盤（迷你機/適合1-2人使用）
內含耐熱陶磁皿2個、雙面不沾烤盤1個、握把不沾烤盤2個、溫度調節加熱器機座1台

❷多功能煎烤盤（家庭機/適合3-5人使用）
內含耐熱陶磁皿2個、雙面不沾烤盤1個、握把不沾烤盤4個、溫度調節加熱器機座1台

►品項介紹：
日本的家電品牌recolte誕生於1992年，專門生產具有美感又兼顧實用性的精緻小家電。當我看到這款煎烤盤的時候直接被迷得神魂顛倒，讚嘆日本的設計！

其實在台灣要找到起司煎烤盤不是很容易，如果有幸尋得，也大多是簡易的折疊式小烤盤，有點像是上山露營會攜帶的野炊道具，通常需要搭配燭台使用，以燭火溫度慢慢地融化起司。這樣的設計雖然很療癒，但是對於像我一樣的起司餓鬼來說，等待「進食」的時間就有些煎熬了。

recolte的起司專用煎烤盤，雖然擁有極美麗又小巧的外觀（讓人不禁對於他的實用性感到擔憂），但是實際使用時，它完全能夠以流暢的速度餵飽大家。同時，多功能的設計也能為餐桌上的時光帶來滿滿的樂趣。（我沒有業配，我是自己用得愛不釋手，直接立誓要搜刮這些煎烤盤分享給大家的喔！）

這款煎烤盤可以用來烤肉、烤起司、做起司鍋、做巧克力鍋，甚至可以拿來做迷你歐姆蛋或是玉子燒，不管是一人燒烤，或是兩人約會、家庭聚餐，都超級好用，從前菜到甜點都可以一台機器搞定！

►推薦食譜：

聚會時一起DIY樂趣滿滿的起司鍋（份量:2-3人份）

•食材

-起司鍋料理組合

-蒜頭切片少許

-乾型白酒（或是牛奶）

-烤馬鈴薯、法棍

-非常推薦準備一些烤蘑菇、烤節瓜

•道具
-Recolte起司煎烤盤（或是瓦斯爐跟一把小牛奶鍋）

-不會刮壞鍋子的攪拌勺

•步驟

1.將三種起司切成大小均勻的小丁狀。（使用Recolte煎烤盤附贈的耐熱皿話，三種起司各半150g的份量剛好可以裝8分滿）

2.將玉米粉酌量加入起司丁中拌勻，讓起司丁表面均勻裹上薄薄的粉。（此步驟可以避免起司油水分離）

3.在鍋底擺上蒜片，倒入白酒（或是牛奶），加熱至冒泡。

4.加入一半的起司丁，攪拌煮至融化。融化後加入剩下的起司丁繼續攪拌至融化。
5.開始用各種食材沾著起司鍋享用。

•小撇步
-起司在融化的過程中會經過一段看起來油水分離的過程，有點像是做烘焙的時候慢慢讓蛋黃吃進麵糊的過程，白酒會開始變成奶油色，起司會變成一坨白白的像麵團一樣的東西，這個時候不要緊張，只要持續攪拌它們就會合在一起了。
-起司鍋在享用的過程中，都要不斷地持續均勻攪拌，不然起司鍋會油水分離結塊給你看。可以適時加入白酒或是牛奶攪拌以免燒焦結塊。
-如果家裡有白蘭地可以加一點進去起司鍋增添香氣，也可以加入肉豆蔻粉或是黑胡椒粉增加層次。

/ 注意事項 /

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