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Gifting|Fondue Cheese Set

Gifting|Fondue Cheese Set

3種起司組合,自製起司鍋


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Description
【起司鍋料理組合 2-4人份 Fondue Cheese Set】

►品項內容:
🇫🇷 康提 100g
🇫🇷 艾曼塔 100g
🇨🇭 葛瑞爾 100g
🇹🇼 法國長棍麵包100g
(附贈玉米粉包)

⚠️空運品項有遇國外缺貨、海關查驗等,導致延遲到貨與無法到貨的風險,敬請了解再下單。
⚠️若遇出貨延遲等狀況,我們會盡快聯繫確認狀況,請確保您於購買頁面留下可聯繫的電話與信箱資訊。
⚠️品項內容無法更換,起司皆為手工分切,因此不等重。但是起司總重量只會多不會少。

►品項介紹:

台灣人很喜歡吃火鍋,尤其冬天的時候圍爐吃鍋總是特別幸福。
在瑞士,也有圍爐吃火鍋的習慣,傳統的瑞士火鍋會搭配馬鈴薯與麵包丁。如果加入奇奇怪怪的配料,長輩可能會皺起眉頭,覺得糟蹋了起司鍋的美味。

起司鍋的歷史可以追溯到公元800年前的河馬史詩《伊利亞德》,其中提到過一種由羊奶起司、酒與麵粉製成的混合物。這應該就是起司鍋的原型吧!然而起司鍋開始流行起來卻是在1800年代,陳年起司與乾麵包讓人們得以在寒冷而缺乏新鮮糧食的冬季,飽餐一頓。

祖先們為了生存而發展出來的食物,如今成了讓饕客垂涎欲滴的珍饈,我們也可以在家中品嘗到它們,真是一件很神奇的事。

►品嚐建議:
飲品|飽滿的白酒
小食|烤馬鈴薯、法棍麵包
料理|起司鍋(食譜如下)

►推薦食譜:
聚會時一起DIY樂趣滿滿的起司鍋(份量:2-3人份)

•食材
-起司鍋料理組合
-蒜頭切片少許
-乾型白酒(或是牛奶)
-烤馬鈴薯、法棍
-非常推薦準備一些烤蘑菇、烤節瓜

•道具
-Recolte起司鍋專用鍋具(或是瓦斯爐跟一把小牛奶鍋)
-不會刮壞鍋子的攪拌勺

•步驟
1.將三種起司切成大小均勻的小丁狀。(使用Recolte燒烤機的話,三種起司各半的份量剛好可以裝一碗)
2.將玉米粉酌量加入起司丁中拌勻,讓起司丁表面均勻裹上薄薄的粉。(此步驟可以避免起司油水分離)
3.在鍋底擺上蒜片,倒入白酒(或是牛奶),加熱至冒泡。
4.加入一半的起司丁,攪拌煮至融化。融化後加入剩下的起司丁繼續攪拌至融化。
5.開始用各種食材沾著起司鍋享用。

•小撇步
-起司在融化的過程中會經過一段看起來油水分離的過程,有點像是做烘焙的時候慢慢讓蛋黃吃進麵糊的過程,白酒會開始變成奶油色,起司會變成一坨白白的像麵團一樣的東西,這個時候不要緊張,只要持續攪拌它們就會合在一起了。
-起司鍋在享用的過程中,都要不斷地持續均勻攪拌,不然起司鍋會油水分離結塊給你看。可以適時加入白酒或是牛奶攪拌以免燒焦結塊。
-如果家裡有白蘭地可以加一點進去起司鍋增添香氣,也可以加入肉豆蔻粉或是黑胡椒粉增加層次。


►保存方式:
❄️ 起司組合需「冷藏」保存。未開封狀況下,賞味期為分切日起10天(依包裝標示為準)。(但是我們強烈建議收貨就新鮮完食!最美味!)
🥛起司組合含乳製品、麩質穀物,不適合對其過敏體質者食用!
 

/  注意事項  /

乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!
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