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XOCOLATA CACAO Y VANILLA

XOCOLATA CACAO Y VANILLA

可可磚/ 西班牙/ 60%固體可可含量


NT$320
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Description
【禮盒系列|熱可可磚香草風味 XOCOLATA CACAO Y VANILLA】

本批次效期至2024/02/10

►品項介紹:

Simón Coll成立於1840年,是經過6代家族傳承的巧克力品牌,發跡於巴塞隆納。

品牌致力於發展各種節慶主題與時令特色巧克力,近年來更開啟了專門的研究,針對可可香氣的發生條件和過程,進行探索工程。

除了開發多樣的精品巧克力,Simón Coll也推出專門用於可可飲、烘焙的可可磚。西班牙的經典可可飲不同於美式可可,質地更為濃郁,可可脂的含量通常也比較高,因此口感醇厚。

根據喜好調整可可磚與牛奶的比例,可以製作成巧克力火鍋、可可飲,甚至也可以融化加入麵包或是歐式咖喱中增添香氣口感。


►品嚐建議:
飲品|牛奶、利口酒
小食|草莓、香蕉、餅乾、棉花糖
料理|巧克力鍋(食譜如下)

►推薦食譜:
巧克力鍋(份量:2-4人份)

•食材
-Simón Coll熱可可磚(可以削成碎狀加速融化)
-火鍋料(草莓、香蕉、餅乾、棉花糖⋯)
-牛奶

•道具
-Recolte起司煎烤盤(或是小牛奶鍋)
-不會刮壞鍋子的攪拌勺

•步驟
1.將牛奶倒入Recolte起司煎烤盤中的耐熱皿加熱至微微冒泡。(沒有Recolte煎烤盤,也可以用小牛奶
2.在牛奶中加入部分可可磚,融化後再加入其他可可磚調整濃稠度至可以批覆在食材上。
3.享用巧克力鍋。

•小撇步
-巧克力鍋融化和品嚐的過程中如果火侯太強,可能會油水分離,所以要時刻關心巧克力的狀況,可以不時攪動一下它,溫度不要高於50度。
-一開始不要煮太多的牛奶,不然後面發現質地太稀的時候會需要用掉太多可可磚。可以先用少量牛奶融化可可磚,再適度增減牛奶跟可可磚的比例。

►產品資訊:
品名:熱可可磚香草風味 XOCOLATA CACAO Y VANILLA
成份:可可塊、糖、玉米澱粉、可可脂、膨脹劑(碳酸氫鈉)、肉桂、大豆卵磷脂、天然香草香料和波旁香草粉。固體可可含量60%以上
保存方式︰冷藏
有效期限:依包裝所示
原產地: 西班牙
規格:200公克

►保存方式:
❄️ 可可磚需「冷藏」保存。
🥛可可磚含乳製品,不適合對其過敏體質者食用!
 

/  注意事項  /

乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!
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