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Cheese|Petite Bufflonne D'Argental

Cheese|Petite Bufflonne D'Argental

單品起司 / 義大利水牛奶 / 軟質白黴


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Description
【單品起司|水牛奶卡門貝爾Petite Bufflonne D'Argental】

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►品項介紹:

大家可能吃過水牛奶製成的莫札瑞拉,但是應該很少人吃過水牛奶製成的卡門貝爾吧!

我們大多數吃到的起司都是由乳牛的牛奶製作而成,乳牛是全球第一大的產乳動物,而水牛則是第二名。
水牛奶大多生產在亞洲國家,而在歐洲,水牛奶最常被製作成我們熟悉的莫札瑞拉、布拉塔等起司。

水牛奶的特色就是顏色非常白,做成的卡門貝爾起司也超級白,不像乳牛奶起司泛著淡淡的褐黃色。
這是因為水牛能有效的把食物中攝取到的胡蘿蔔素(牛奶呈現黃色的原因)轉換成維生素A,跟羊咩咩一樣。(開始講化學了,快點停止哈哈哈)

水牛奶的脂肪、蛋白質、礦物質、乳糖含量都高於乳牛,因此吃起來特別的濃郁,有一股只有吃過水牛奶起司才會懂的水牛香?!
但是如果是有輕微乳糖不耐症狀的人,可能就要斟酌了。

水牛奶起司從外皮褶皺的樣子就跟一般卡門貝爾不一樣,外層的彈性口感與扎實感以及中間流動狀卻厚實的質地,都會刷新人們對於卡門貝爾的既定印象。
這次挑選的卡門貝爾尾韻鹹感明顯,香氣綿長,單吃或是搭配帶點丹寧的茶、紅酒、手沖咖啡都很適合。

►品嚐建議:
飲品|氣泡酒、蘋果酒
小食|堅果、水果、麵包
料理|焗烤雞胸肉

►產品資訊:
品名:水牛卡門貝爾乾酪
成份:巴氏殺菌水牛乳、食鹽、凝乳酶、卡門貝提青黴菌
保存方式︰冷藏2-8度c
有效期限:如包裝所示
原產地: 義大利
規格:150g

🥛起司盒含乳製品,不適合對其過敏體質者食用。


/  注意事項  /

乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!
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