前陣子我跑去東京玩，到了當地才發現原本預定好的住宿被自己莫名取消。

​最後一晚預定的溫泉飯店，訂成大阪店。

雖然當下很崩潰，但也是難忘的經驗？！

接下來跟大家分享幾間這次在東京拜訪的推薦小店

（因為沒做功課，所以我都是去不用排隊的店，如果你也不喜歡排隊的話，可以去逛逛哈哈哈）

 

東京小店推薦

#01：& CHEESE STAND​

店門口（上圖）  /  棕色起司（下圖）

這是沒有座位的外帶起司店，在它附近400公尺處有一間有座位的分店（主要供應披薩等餐食），是一個本地起司品牌。

我拜訪的時候是秋天無花果的季節，所以遇到一款用無花果葉子製作成的布拉塔（Burrata）

雖然不會咬到無花果餡，但是卻有濃濃的無花果香。

起司櫃上還有一款包裝精美的棕色起司（最為人知的棕色起司是挪威的Brown Cheese）感覺超適合送禮！

夏天店家會供應乳清刨冰，有興趣可以去試試看。

​#02：Fromagerie Alpage​

三款日本產起司（上圖） /  紅白酒分類小起司（下圖）

 

這裡也是沒有座位的外帶起司店。

除了有許多歐洲進口的起司，他們還有來自日本各地的起司選品，我有看到一款味噌起司，可惜沒有吃到。

他們的起司櫃上放著兩個籃子，很像是10元商店特價區那樣。

很多迷你起司邊角料依照適合紅酒或是白酒的分類放在籃中。

一個人想要來點迷你下酒菜的話，這些起司實在很療癒。

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​#03：伊勢藤​

先說這間店沒有點內照片，因為裡頭禁止拍照。

我在離開東京的前一個晚上誤打誤撞拜訪的清酒店。

那天下午我剛好坐在伊勢藤對面的咖啡店發呆，伊勢藤門口有一個小炭爐正在生火，建築是一層樓的老房子，加上感覺是紙糊的窗戶。

一位老先生穿著整齊樸素，一絲不苟的在澆花掃地。

這樣的畫面吸引了我，所以店門一開我們就厚臉皮的去敲門了。

店裡不能拍照，清酒只有冷熱兩種可以選擇，進店時上桌的小菜非常好吃，點酒點菜時是透過搖鈴。

老先生在一塊約一坪大小的榻榻米上，用小炭爐熱酒，不時躬身以口就著竹管子吹風，調整炭爐火侯。

整間店非常安靜，就像是穿越道古老的世界。這間店是我這次最難忘的驚喜。

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聖誕車庫小市集

門口的小攤位營業方式滾動調整中，目前還是以有預約面交的時段方便大家隨手購為主。

所以平常會擺小攤位，但是時間就是13:00-19:00。

品項會是單品、常溫雜貨為主（火腿/巧克力/橄欖/洋芋片/葡萄酒等等），起司盒的部分還是要預約再來。

另外，我們聖誕節12/22-12/24三天晚上也會有聖誕小市集，現場準備熱紅酒、起司烤餅，歡迎大家路過來喝一杯！

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本週起司

聖誕限定款多巴胺起司禮盒偷偷上架了，還沒有發文介紹它，這邊先分享給你。

這個起司盒裡會有一款荷蘭的三色起司，是由紅綠辣椒香料，混合牛奶跟山羊奶起司製成，口感有彈性，類似高達，讓人聯想到肉品。

禮盒裡還搭配了紅通通油滋滋的節日氛圍填餡起司，這是在歐洲的聚會餐桌上常常出現的小食。

另外，還有英國的傳統蠟封切達，以及挪威的傳統乳清起司——棕色起司。

這個起司盒非常適合趴踢時跟朋友一起探索沒有體驗過的味道，為聚會製造有趣歡樂的話題。