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Seasonal Product｜European Classic Mulled Wine Spice

Seasonal Product｜European Classic Mulled Wine Spice

熱紅酒 / 冬季限定 / 香料包

NT$210
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Description
【小尾巴精選：歐陸經典熱紅酒香料European Classic Mulled Wine Spice】

冬季限定，若無現貨需要5-7個工作天預購

►品項內容：
品名：歐陸經典熱紅酒香料European Classic Mulled Wine Spice
成份：無防腐添加柳丁片、肉桂、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、白糖（台灣柳丁果乾採用，通過SGS驗證、天然無添加）
適合：製作熱紅酒、熱蘋果汁
包裝份量：1包適合750ml的紅酒 (剛好一瓶紅酒) 或是 750ml 的蘋果汁
建議賞味期限：4個月內。（無添加的果乾的保存期限較短，敬請見諒）

►運送方式：
1.黑貓冷藏宅配 （出貨後約1-2天可以收到，實際到貨日依物流運能調整。）
2.工作室面交（近松江南京捷運站）
3.當日快遞（僅限雙北部分地區）


►關於熱紅酒：
源自於西元二世紀羅馬帝國，隨著帝國版圖的擴張，羅馬人在歐洲大陸寒冷冬季用來禦寒的香料熱紅酒，也開始風靡歐洲各地。

人們認為熱紅酒有促進血液循環，與加強免疫力的功效。肉桂、丁香、豆蔻等香辛料也會在烹煮時，讓家中充滿讓人放鬆的溫暖香氣。經過千年至今，香料熱紅酒還是歐洲聖誕節與過冬必備的禦寒飲品。各國也在這些基礎香料配方之上，發展出富有當地特色的變化。

歐陸經典熱紅酒香料包，使用了熱紅酒香料最基本的七種原料：柑橘、肉桂棒、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、與白糖，將歐洲大陸的經典口味完整呈現。

也秉持著支持台灣本土農作物的熱忱，柑橘果乾部分使用了台南官田的柳丁。 保證無糖精、無硫、無檸檬酸、無任何化學物質添加，純天然製成。

這個冬季，準備好一嚐歐洲耶誕節的經典好滋味了嗎？

►熱紅酒準備方式：
準備歐陸經典耶誕熱紅酒香料一包，與750ml 紅酒一瓶。
將香料包內的香料、果乾、與白糖全部放入鍋中，倒出剛好可以蓋過香料的紅酒份量進鍋。
將香料與這少量淺淺的紅酒，小火一起煮至沸騰，滾1-2分鐘，或是直到柳丁與香辛料的香氣飄出。
倒入剩下的紅酒，小火煮至溫熱飄煙後熄火。不煮沸。  *煮沸時，紅酒中的酒精成份會揮發，所以這個步驟不能煮沸。
過濾倒入杯中，舉杯享用。別忘了將柳丁放入杯中，品嚐煮過微醺的天然柳丁片喔

►熱蘋果汁準備方式：
準備歐陸經典耶誕熱紅酒香料一包，與750ml 蘋果汁。
將香料包內的白糖包取出不使用，放到自己家中的白糖罐內。將香料包與果乾全部放入鍋中，倒入750ml的蘋果汁煮沸。
沸騰後轉小火，滾3分鐘，或是直到柳丁與香辛料的香氣飄出。
過濾倒入杯中，舉杯享用。
帶有肉桂與多香果迷人香氣的熱蘋果汁，為家中增添耶誕香氣，大人小孩皆適宜 😀

►關於準備熱紅酒所推薦使用的酒：
首先，我們建議您可以先放下手邊風味較纖細且昂貴的紅酒，因為這款熱紅酒香料，是以香料風味為主體，果香為輔，來呈現歐洲較寒冷地區驅寒飲品的美味。風格層次多變的纖細的酒款，就讓他們被好好獨飲品嚐，別讓他們的風味被香料給壓制了。

建立於此基礎上，我們推薦使用下列水果氣息豐厚、或是本身風味較濃、偏肉感的豐滿酒款。可依個人喜好做搭配：

澳洲產的希哈 Shiraz：
單寧：中高
酸度：中高
酒體/酒精感：中高
水果風味主導：濃厚黑莓類
其他輔佐風味：黑胡椒、丁香、巧克力

加州產的金粉黛 Zinfandel:
單寧：中高
酸度：中
酒體/酒精感：輕盈到中等
水果風味主導：帶有果醬感的藍莓、黑李
其他輔佐風味：甘草、八角、黑胡椒

加州產的梅洛 Merlot:
單寧：中
酸度：中
酒體/酒精感：中高
水果風味主導：黑莓、覆盆子
其他輔佐風味：杉木、菸草
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Delivery Options

  • 工作室面交（台北，近松江南京捷運站）
  • 當日快遞（服務範圍僅限雙北「部分」地區，雙北以外不能快遞。送貨前會先電聯，當日請務必留意手機來電。）
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