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Cheese|Comte

Cheese|Comte

生乳/法國/AOC產區認證


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Description
【單品起司|康提Comte】

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品項介紹:

提煉再提煉,濃縮超過10倍牛奶而成的起司

#古老互助牛奶合作社
康提最早的歷史可以追溯到七八百年前,當時地區上的各家起司工坊會將牛奶收集在一起,製作成這種重達30-40公斤的大型起司。傳統的生產方式一直延續至今天,將古老的技術保留下來。

#530罐鮮奶製成一顆起司
要製作出一顆30-40公斤的康提,大約需要使用530公升的牛奶,也就是超市那種手提大罐鮮奶530罐,每次想到這邊我品嚐康提的時候都充滿敬意。康提在製作過程中會由熟成師根據起司的健康狀況進行分級,只有符合標準的起司才能得到Comte Extra的綠色標籤,次等品質得到棕色標籤,其他未符合標準的起司則無法享有康提的名號。

#康提多變的風味
康提根據不同的製作工坊,以及不同的生產季節,可以呈現出許多不一樣的風味,從果香味、牛奶糖、烤土司,一直到辛香氣息都有可能出現在品嚐體驗當中。由於牛隻的飼料隨氣候土壤不同,影響原料乳的顏色,因此康提內裏的顏色也有深有淺。

#康提的料理方式
康提的質地扎實細密,入口滑順,充滿生乳複雜多變的香氣,很適合與清新果香味的白酒一起享用。料理的用法也很多元,不管是鹹派、濃湯、沙拉、起司鍋都非常適合。有人說搭配小茴香籽一起放到口中咀嚼的味道很有趣,有機會不妨試試看。

►產品資訊:
品名:康提Comte
保存方式︰冷藏
有效期限:依包裝所示
原產地: 法國
規格:100g(手工分切±5g)

►保存方式:
❄️ 起司需「冷藏」保存。
🥛 含乳製品,不適合對其過敏體質者食用!
 

/  注意事項  /

乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!
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