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Cheese|Camembert

Cheese|Camembert

單品起司 / 法國 / 蕈類香氣


NT$680
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Description
【單品起司|卡門貝爾 (紅木盒)】

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►品項介紹:

卡門貝爾相傳於1971年誕生在法國諾曼第大區,相傳拿破崙再一次旅途中經過叫做卡門貝爾的小村莊,品嚐到這款驚為天人的起司,因此賜名。

今天分享給大家的卡門貝爾,來自擁有150年歷史的工坊,由於堅持使用最好的諾曼第奶牛生產起司,因此能夠將傳統美味延續至今。工坊使用的牛隻品種甚至被收錄在經典牛隻圖鑑之中,並且被譽為「法國最好的奶牛」。紅色木盒子上的牛隻圖樣,正象徵著品牌的歷史與驕傲。

經過我們的親身品嚐,這款卡門貝爾起司的風味確實令人驚喜,可以品嘗到潮濕而新鮮的蕈類香氣,明顯的動物氣息,尾韻微微辛辣,口感黏牙,非常美味。夏天裡很適合拿來搭配多汁的水果,像是蘋果切片一起享用。

然而我們最推薦的吃法,還是撒上橄欖油、胡椒碎、迷迭香之後爐烤,搭配香噴噴的雞肉一起享用(我們都用雞肉取代麵包狂挖起司兒),有機會大家一定要試試看!

►品嚐建議:

飲品:紅白酒、諾曼第蘋果酒
小食:堅果、果醬、火腿
料理:爐烤卡門貝爾

►推薦食譜:
 
烤雞肉與卡門貝爾起司(份量:2人份)

•食材
-卡門貝爾1盒
-冷壓初榨橄欖油 少許
-黑胡椒碎 少許
-新鮮迷迭香 少許
-現成烤雞肉

•步驟
1.在卡門貝爾起司表面劃一道十字,將迷迭香碎塞進起司裡。
2.起司表面淋上橄欖油、黑胡椒碎,進180度烤箱,烤至流動狀及可出爐。
3.用烤雞肉豪邁地挖起司一起品嚐。

*小技巧-
1.一定要用高品質的橄欖油跟現磨胡椒碎,好的食材會大大影響這道料理的風味。
2.入烤箱烘烤時,建議更換成自家烘焙用紙,並且可以連同木盒底座一起爐烤,幫助起司持型,
但是記得在送入烤箱前檢查外盒底座是否有不可以進烤箱的標示貼紙喔!

►產品資訊:

品名:卡門貝爾(紅木盒)Camembert
成份:牛乳、食鹽、凝乳酶
保存方式︰冷藏4-8°C
原產地: 法國
規格:250g

🥛本產品含乳製品、雞蛋、堅果類,不適合對其過敏體質者食用。


/  注意事項  /

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