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Cheese|Mimolette 6M

Cheese|Mimolette 6M

法國 / 天然胭脂色素 / 微酸奶香


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Description
【單品起司|米摩勒特 Mimolette 6M】

⚠️空運品項有遇國外缺貨、海關查驗等,導致延遲到貨與無法到貨的風險,敬請了解再下單。
⚠️若遇出貨延遲等狀況,我們會盡快聯繫確認狀況,請確保您於購買頁面留下可聯繫的電話與信箱資訊。

►品項介紹:

米摩勒特是一款在法國與荷蘭皆有生產的起司,然而在兩地的製作方式卻非常的不同。

法國法國米摩勒特的外皮在製作過程中覆蓋特殊的起司蟎(Ciron)幫助起司的熟成與風味轉化,因此隨著時間會產生如雨後結塊乾燥泥土般的外皮,並且帶有不規則的坑洞,浪漫的說,它就像是一顆可以吃的月亮!由於使用胭脂樹天然色素染色,所以剖半後的樣子也像是一顆香瓜。

米摩勒特隨著熟成時間的不同會有非常不一樣的質地與風味,熟成時間低於6個月的米摩勒特稱為「年輕」(Jeune),口感彈性,帶著微酸尾韻與溫和的牛奶鹹香;
熟成6-12個月屬於「中熟」(mi-vieille),擁有微微彈性卻更加乾燥的質地,多了一絲恰到好處的榛果風味,非常適合單獨享用,越嚼越香;熟成12-18個月屬於「熟成」(vieille),會開始變得硬而易碎,除了堅果風味之外,還能品嘗到類似鹹蛋黃與烏魚子的香氣,很適合搭配日本酒以及米果小魚乾一起享用;熟成超過18個月的則稱為「特熟」(extra-vieille),堅硬、超級易碎,卻也濃縮了更深沉豐富的滋味,外皮得坑坑疤疤與粉末更加明顯嚴然真正的小月球!取代烏魚子刨絲在料理上作為點綴是非常有趣的吃法。

►品嚐建議:
飲品|啤酒、青茶、日本酒
小食|米果小魚乾
料理|鹹派、料理點綴

►產品資訊:
品名:米摩勒特 Mimolette 6M
成份:殺菌牛乳、鹽、乳酸菌種、凝乳酵素、食用色素(胭脂樹紅)、溶菌酶、無水氯化鈣
保存方式︰冷藏
有效期限:依包裝所示
原產地: 法國
規格:210g切片(原廠包裝)

🥛起司盒含乳製品,不適合對其過敏體質者食用。


/  注意事項  /

乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!
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