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商品編號:manchegodop

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曼切格起司(西班牙)100g

TWD $200

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商品詳情


►品項介紹:

冬天除了吃羊肉爐,不妨試試西班牙經典的羊奶起司——曼切格

曼切格是西班牙最著名的起司之一,擁有DOP原產地認證。

它的乳源來自於馬德里東南部的拉曼查地區(La Mancha),由於這個地區也是西班牙名著《唐吉軻德》的故事發生地,因此在曼切格的外標籤上可以看到騎士造型的圖案。

這款起司內部含有不均勻的小氣孔,以及隨著時間越漸明顯的蛋白質結晶。除了綿羊奶的獨特香氣和甜蜜感,還能品嘗到草香、果香和微微辛辣的尾韻。

壓出波浪花紋的起司皮

雖然現今已經捨去傳統用蘆葦草包紮外皮的製作方式,但是依然會在封蠟上壓製出草紮花紋,讓人想像這款起司在古老時候的模樣!

曼切格單吃風味濃郁綿長。這次的盒子裡為大家準備了巧克力做搭配,雖然搭再一起吃尾韻會被瞬間收束,但是卻會有更圓潤順口的感受。

 
►品嚐建議:
飲品
|紅酒(丹寧偏重)、白酒、雪莉酒(甜/不甜)、深焙咖啡
小食|橄欖、西班牙臘腸
料理|烤蔬菜、醃漬起司

►推薦食譜:
曼切格烤櫛瓜(份量:2人份)

食材
-
櫛瓜2條
-曼切格適量
-粗粒黑胡椒碎少許

•步驟
1.櫛瓜切1.5公分厚片。
2.
櫛瓜鋪在烤盤上,放上適量曼切格、胡椒碎。
3.烤至曼切格表皮金黃,節瓜熟透即可

*小技巧-
1.烤盤上記得墊烤盤紙,不然起司融化不好洗。
2.
可以用筷子戳櫛瓜檢查熟度,可以輕鬆穿透即可。

►產品資訊:
品名:蒙切格乾酪
成份:殺菌D.O羊乳、食鹽、凝乳酶、乳酸菌、溶菌酶(來源:雞蛋)
外皮成分:焦糖色素、婀娜多、防腐劑(鏈黴菌素)
保存方式︰冷藏2-8°C
原產地: 西班牙
規格:約3kg

🥛起司盒含乳製品,不適合對其過敏體質者食用。

注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!

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