法國諾曼第最好牛牛做出的起司:卡門貝爾

卡門貝爾相傳於1791年誕生在法國諾曼第大區,相傳拿破崙在一次旅途中經過叫做卡門貝爾的小村莊,品嚐到這款驚為天人的起司,因此賜名。

今天分享給大家的卡門貝爾,來自擁有150年歷史的工坊,由於堅持使用高品質牛奶生產起司,因此能夠將傳統美味延續至今。工坊使用的牛隻品種甚至被收錄在經典牛隻圖鑑之中,並且被譽為「法國最好的奶牛」。紅色木盒子上的牛隻圖樣,正象徵著品牌的歷史與驕傲。

經過我們的親身品嚐,這款卡門貝爾起司的風味確實令人驚喜,可以品嘗到潮濕而新鮮的蕈類香氣,明顯的動物氣息,尾韻微微辛辣,口感黏牙,非常美味。夏天裡很適合拿來搭配多汁的水果,像是蘋果切片一起享用。

然而我們最推薦的吃法,還是撒上橄欖油、胡椒碎、迷迭香之後爐烤,搭配香噴噴的雞肉一起享用(我們都用雞肉取代麵包狂挖起司兒),有機會大家一定要試試看!